Vente directe de viande bovine à la ferme  & Produits locaux

Une viande charolaise de qualité provenant directement de notre exploitation.

Les vaches sont nourries exclusivement d’herbe et de foin de nos prairies (pas d’ensilage de maïs) pour une viande de qualité. Nous sommes dans une démarche « agriculture raisonnée », une qualité supplémentaire.

Nos produits sont sous forme de colis mais vendus aussi au détail. La viande est emballée sous vide par un atelier de découpe agréé. Sur chaque sachet, une étiquette indique le nom du morceau, la date limite de consommation, le poids… La chaîne du froid est respectée dans son intégralité (de la découpe à la livraison).

Nos terrines sont cuisinées à partir de nos idées recettes dans un laboratoire agrée CE par un cuisinier et un charcutier. Ces artisans veillent à confectionner nos produits issus de notre élevage, sans arômes, ni conservateurs artificiels.

Ils mettent en terrines la composition de la recette à la cuillère. Nos terrines mis en autoclave afin de les stériliser pour un résultat fiable, une longue conservation…

Vente également :

• Veau élevé sous la mère en colis de 5 à 10kg
• Porc en colis d’environ 7-8kg
• Poulet / pintade …
• Terrines de bœuf – Rillettes / Tripes / Pâté de foie / Bourguignons / viande en gelée .. de bœuf

Produits locaux

Confiture maison / Miel / Tisanes et aromates / Fromage de Neufchâtel / Cidres / Jus de pommes / Savons au lait d’ânesse …